Gastronomie
Die „Schmiede“ geniessen

Kulinarium Moderne Kochkunst und Geheimnisse
der Großmütter verwandeln die Sinne!

Den Feuerspieß gibt es nur bei uns
im Schmiedestüberl…

Unsere Nahrungsmittel kommen direkt von
den Bio-Bauern aus der Region

oder aus der heimischen Landwirtschaft.

 
Sie beinhalten das tägliche große, vitale Frühstücksbuffet mit kalten und warmen Speisen, Obstsalat, Getreide-und Müslibuffet, Tee- und Saftbar uvm…

Abwechslungsreiche Abendmenüs mit Menüwahl, Salatbuffet, ebenso die Fest- menüs, Köstlichkeiten aus der Tiroler Küche, Fondueabende, Bauernbuffet, Italienisches Buffet, Themenabende, Vorspeisen- und Desserbuffet.

Internationale Küche mit regionalem Einfluss

Unser Küchenchef beweist dass die „Neue Küche“ und die „Tiroler Küche“

kein Widerspruch sind!

Entspannen Sie sich vom Begrüßungsdrink an der gemütlichen Hausbar

bis zur persönlichen Verabschiedung.

Strudelbuffet am Donnerstag

Hausgemachter, Ofenfrischer Apfel- und Topfenstrudel

dazu Kaffee und Tee, und Kakao für Kinder 

Skijause am Dienstag

Tiroler Speck, geräucherte Hauswurst, Almkäse,

selbstgemachter Liptauer, Ofenfrisches Bauernbrot  

dazu gebt´s  Glühwein und Punsch für die Kinder